Text

Analisis Kadar Vitamin C Serta Uji Aktivitas Antioksidan Pada Infused Water Dan Jus Buah Nanas (Ananas comosus (L.)Merr.) Var.Pemalang Menggunakan Metode Spektromotometri Uv-Vis

---

Penilaian

---

Berbagai efek buruk bagi kesehatan yang ditimbulkan oleh minuman instan seperti minuman bersoda dan minuman kaleng berperasa telah menjadikan infused water dan jus sebagai alternatif minuman yang ramah bagi kesehatan sehingga aman untuk dikonsumsi sehari-hari. Infused water dan jus yang kaya vitamin C dan antioksidan salah satunya adalah buah nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) Var. Pemalang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar vitamin C dan aktivitas antioksidan pada buah nanas berdasarkan olahan infused water dan jus. Metode yang digunakan yaitu metode Spektrofotometri Uv-Vis.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Bandung : FMIPA>Jurusan Farmasi., 2020

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

http://repository.unfari.ac.id/xmlui/handle/123456789/626

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar