Text

Hubungan Antara Kadar Metabolit Sekunder Dan Aktivitas Antioksidan Dari Ekstrak Kulit Buah Nanas ( Ananas comosus (L) Merr )Var. Pemalang

---

Penilaian

---

Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menstabilkan radikal bebas dengan melengkapi kekurangan elektron yang dimiliki radikal bebas. Salah satu tanaman yang diketahui memiliki potensi sebagai antioksidan adalah buah nanas (Ananas comosus (L.) Merr.). Kulit nanas mengandung senyawa alkaloid, fenol, flavonoid dan vitamin C yang berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar total fenol, flavonoid dan vitamin C serta untuk mengetahui aktivitas antioksidan dan nilai IC50 terhadap DPPH dari ekstrak kulit nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) var. Pemalang, juga menentukan korelasi diantara keduanya.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Bandung : FMIPA>Jurusan Farmasi., 2020

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

http://repository.unfari.ac.id/xmlui/handle/123456789/651

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar