Kulit bawang merah Maja (Allium cepa L. cv. group Aggregatum)mengandung flavonoid, polifenol dan tanin yang mempunyai khasiat sebagai antioksidan. Antioksidan dapat dimanfaatkan sebagai antiaging karena dapat menetralkan dan meredam radikal bebas dan menghambat terjadinya oksidasi pada sel sehingga mengurangi terjadinya kerusakan sel, seperti penuaan dini. Tujuan penelitian ini adalah membuat f…