Salah satu media dalam penyebaran bakteri adalah tangan sehingga dibutuhkan suatu zat antibakteri. Minyak atsiri bunga lavender ( lavandula angustifolia Miller ) berkhasiat sebagai antibakteri. Penggunaan minyak atsiri secara langsung pada tangan dinilai kurang acceptable sehingga perlu diformulasi dalam bentuk gel. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan formula gel antiseptik tangan minyak…
Saus cabai merupakan bahan tambahan makanan yang banyak disukai oleh masyarakat, natrium benzoat biasanya ditambahkan untuk mengurangi kerusakan oleh mikroba yang dapat merugikan produsen. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi dan menentukan kadar natrium benzoat sebagai bahan pengawet dalam produk saus cabai yang beredar di pasar Kiaracondong kota Bandung.