Tujuan penelitian ini untuk mengetahui analisis pengendalian kualitas produk nata de coco setengah jadi dalam meminimalkan apapun menghilangkan produk yang cacat dengan menggunakan metode statistical pro-cess control (SPC) agar tidak terjadi kerugian secara terus menerus
Penjadwalan produksi menggunakan metode shortest procesing time mampu meminimumkan keterlambatan pesanan dan juga memaksimalkan sumber daya yang ada UKM Sartika DMS Kujangsari