Latarbelakang penelitian ini didasari dengan banyaknya produk Usaha Kecil Menengan (UKM) makanan ringan yang cepat mengalami penjamuran, bau tengi, tidak renyah diakibatkan karena masih ada kadar minyak yang menempel di kripik singkong tersebut. Melihat permasalahan tersebut maka diperlukanlah mesin peniris minyak agar kualitas produk terjamin
Kacang tanah merupakan tanaman mempunyai nilai ekonomi pangan nasional, kebutuhan terhadap produk pangan sumber protein nabati dan minyak berkualitas menyebabkan permintaan belum dapat terpenuhi. Proses pengupasan kacang tanah di Desa Madura menggunakan cara tradisional, dengan menggunakan tangan sehingga pengerjaan membutuhkan waktu yang lama. Teknologi mesin tepat guna untuk mengupas lebih c…