Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana upaya serta strategi pengusaha tahu dalam mempertahankan kelangsungan usaha di Kecamatan Banjarsari Kabupaten Lebak Banten. Informan yang terlibat dalam penelitian ini adalah pengusaha tahu di Kecamatan Banjarsari yaitu Asti,Piah, Babay, dan Ade. Penjual tahu yaitu Arsah, konsumen tahu yaitu Rokayah dan pihak Kecamatan yaitu bag.Ekbangsos …