Tanaman Cengkeh (Syzygium aromaticum L. Merrill & Perry) mengandung senyawa aktif seperti senyawa saponin, flavonoid, tanin, dan minyak atsiri. Senyawa eugenol merupakan komponen utama yang tekandung dalam minyak atsiri tanaman cengkeh. Menurut SNI No.06-2387-2006 eugenol yang terkandung dalam minyak cengkeh minimum 78%. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar eugenol total yan…