Text

PERAN ENZIM ENDOGLUKANASE SEBAGAI BIOKATALIS DALAM PROSES FIBRILASI DAN SWELLING SECONDARY FIBER UNTUK BAHAN BAKU BROWN PAPER

---

Penilaian

---

Penggilingan atau refining adalah pemberian aksi mekanis terhadap serat untuk
mengembangkan sifat optimal serat yang diinginkan pada pembuatan kertas.. Tujuan
penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan enzim terhadap proses
fibrilasi dan swelling serat sekunder menggunakan uji mikroskop serta mengetahui
pengaruh penambahan enzim terhadap kwalitas physical properties kertas berbahan
baku kertas bekas. Variasi yang digunakan yaitu bahan baku serat sekunder; EOCC
dan LOCC, dosis Enzim; 0,1%, 0,2% dan 0,3% serta jenis Enzim (Selulase dan
Endoglukanase). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kinerja Enzim Endoglukanase
mampu mempercepat proses fibrilasi pada EOCC dan LOCC dengan dosis optimum
Enzim sebesar 0,2% dan 4 menit beating. Enzim Endoglukanase memiliki performa
yang lebih baik dibandingkan dengan Enzim Selulase yang dilihat dari penurunan
freeness. Sedangkan Enzim Selulase memiliki kemampuan lebih baik dalam
meningkatkan nilai pengujian sifat fisik kertas seperti Bursting Index dengan nilai
optimum sebesar 3,18, Tensile Index dengan nilai optimum sebesar 38,32 dan
Ringcrush dengan nilai optimum sebesar 31,77 kgf. Secara visual serat yang terlihat
menggunakan mikroskop menunjukkan fibrilasi dan swelling dengan signifikan.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

: ., 2020

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

perpustakaan.itsb.ac.id

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar